牛肉末: ， 燕麦: ， 姜: ， 葱: ， 辣椒: ， 花椒: ， 草果面:
1牛肉末加盐，油，姜丝，花椒，草果面腌制
2辣椒，葱切好备用
3燕麦煮熟备用
4牛肉下锅炒八分熟，盛出备用
5辣椒下锅炒八分熟
6炒好的牛肉、燕麦下锅，和辣椒炒三分钟。加入葱花，翻炒片刻即可
7出锅
牛肉用油腌制可以使其更嫩滑。 燕麦不要煮太烂，有些硬度更爽脆