鳗鱼: 1条（准确来说是一条鱼的半边）， 鸡蛋: 1个， 米饭: 1碗（平时的小饭碗）， 小黄瓜: 半根， 洋葱: 四分之一个， 彩椒: 半个， 照烧汁: ， 盐:
11.黄瓜、彩椒、洋葱切成大小一致的丁丁 2.鸡蛋搅拌成蛋液 3.鳗鱼切片，大小参照大拇指盖 OK！所有准备工作完毕
2第一步炒鸡蛋！油不要太少，蛋液慢慢倒入，拿筷子在锅里搅拌，这样子的蛋会比较碎小，好吃好看(▰˘◡˘▰)蛋一凝固马上放入碗里，小心不要炒老了
3第二步炒配菜，锅里再加一点油，先放入洋葱，炒出香味后放入彩椒和黄瓜，稍稍翻炒后加入米饭，小火翻炒
4第三步，待米粉成粒状后加入炒好鸡蛋，搅拌均匀后放两勺照烧汁，建议跟据自己的味道一勺勺放，随时调整，我买的是这个牌子的照烧汁，TB上就有
5最后放入鳗鱼，继续小火翻炒，尝尝味道，酌情加照烧汁和盐，照烧汁有甜味，这个大家根据自己的喜欢来，喜欢甜味的可以完全靠照烧汁调味，不放盐。
6味道好了就出锅咯⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃