原料

卤牛舌: 0.6 kg (上次做的三分之一)， 葱: 1根， 胡萝卜: 3根， 杏鲍菇: 3个， 西兰花: 少许（看自己喜好加一点）， 冻豆腐: 有的话加一点， 酱油: 30到45ml（这口味自己调哦）， 白糖: 5g一点点就好， 油: 30ml

步骤

1把卤牛舌、胡萝卜以及杏鲍菇都切成大拇指指甲大小的小块（我们切大了）。

2放油，大火，加葱段炒香。加入胡萝卜，抄个一分多钟。

3加入杏鲍菇，炒一分钟

4加入牛舌（和冻豆腐）。然后加入大约400ml的卤汁，再加入少量水直至漫过牛舌。放入酱油，盖盖中火20分钟。开盖大火收汁。

5加入西兰花，炒一下，放糖，搞定。