生拌绿甘蓝

原料

绿甘蓝小半棵: , 胡萝卜一个:

步骤

1把绿甘蓝(不知道跟圆白菜到底是不是一个东西) 切细丝 放淡盐水浸泡15分钟 捞出控水 胡萝卜去皮切成细丝 开火 锅热后放少的可怜的一丢丢香油 扔进去几粒花椒 有香味后关火 待油温稍稍凉一点的时候 大概也就1分钟 就把菜扔进去(不用开火) 葱绿切几刀 也一起扔进去拌 放少量盐再

2装盘 拍照

3

小技巧

油一定要少 就把锅底稍微润润就好了


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