三文鱼牛油果海鲜拌饭

原料

三文鱼: , 蛤蜊: , 扇贝柱: , 蛏子: , 牛油果: , 米饭: , 飞鱼籽: , 柠檬: , 白芝麻: , 腌萝卜: , 酱油: , 山葵酱: , 蛋黄酱: , 黑胡椒: , 海盐:

步骤

1挑选三文鱼的鱼腩部分,在表面撒上黑胡椒和海盐,按摩入味,腌制10分钟即可~

2蛏子、花蛤入锅焯水,去壳留肉~

3三文鱼及扇贝柱喷枪断生【在家中,也可用平底锅微煎】~ 断生后的三文鱼切片备用~

4牛油果切十字刀,果肉挖出备用~

5将米饭、牛油果、腌萝卜、酱油充分搅拌均匀~

6将鲜美的海鲜摆放在上面,拗出漂亮的造型~

7撒上芝麻和飞鱼籽,挤入蛋黄酱,再根据个人喜好点上少许的山葵酱,即成~


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