原料

白芷: 2钱， 川穹: 3钱， 斑节虾: 2条， 油豆腐: 1块， 生香菇: 3朵， 大白菜: 300克， 豌豆荚: 50克， 干贝: 10粒， 高汤: 700cc， 盐: 少许

步骤

1干贝洗净，用适量水泡软，可将浸泡的水用作之后熬煮的汤水

2油豆腐切块、大白菜切块、生香菇面划十字

3白芷、川穹加入1000cc水、700cc高汤和浸泡干贝的汤水，置于陶锅中煮约10分钟后关火，将陶锅中的汤水盛出待用，用作后续熬煮的汤水

4把大白菜置于陶锅内，加入做法3的汤水盖住锅盖熬煮约10分钟，再依次加入油豆腐等食材烹煮数分钟，最后加入调味料即可

小技巧

川穹、白芷，性温，有祛风、止痛、消肿的作用，并兼有治疗风邪功效。