甜豆: 250g， 熟牛腱: 100g， 油: 适量， 盐: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量
1甜豆洗净搞去头尾，撕去筋膜备用
2切好姜片，剁好蒜末，熟牛肉切成片备用
3锅中煮开水，下一点油盐，水开后下甜豆焯熟，捞起沥干备用
4重新热油锅，下姜蒜爆香，下牛肉翻炒
5倒入甜豆一起炒匀；加一点盐调味即可上锅
甜豆焯水的时候下一点点油盐，焯出来翠绿好看！