原料
豆浆(自制): 300ml, 白果: 10颗, 薏米(我用的带皮薏米): 适量, 牛奶: 200ml, 冰糖: 适量
步骤
1提前泡好薏米,我用的带皮薏米,大概泡了一天哦~
2打豆浆。我喜欢自己做豆浆,所以是用豆浆机加了黄豆和黑花生打的,加点核桃,花生之类脂肪高的东西,豆浆会更加丝滑。
3豆浆准备好后倒入煮锅,加入薏米和白果,小火煮大概半小时。待薏米已经变软后加入牛奶。
4继续小火煮10分钟,加入牛奶后容易沸锅,要调整好火力哦~ 最后加入适量冰糖煮几分钟。出锅!
小技巧
我没有放腐竹,需要加腐竹的朋友可以同在牛奶后加入泡好的腐竹,味道也很好~