榴梿: 185g， 牛奶（与榴梿混合）: 120g， 吉利丁粉: 7.5g， 牛奶（融化吉利丁粉）: 65g， 淡奶油: 150g， 细砂糖（加入淡奶油）: 20g
1将榴莲肉和牛奶用料理机打成糊状，倒入玻璃碗内待用。
2吉利丁粉加入牛奶，用小火略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶化，加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶化之后，将溶液放置在一边晾凉。
3淡奶油加入细砂糖，用电动打动气低速缓缓的打至浓稠,大约6分发就可以了！
4将晾凉的吉利丁牛奶溶液倒入榴莲糊，用刮刀搅拌均匀。
5再把打发好的淡奶油倒入榴莲糊里，用刮刀搅拌均匀。
6盖好盖子放入冰箱冷藏4小时以上，就可以享用美味拉！