原料

猪心: 一个， 姜: 3片， 葱: 3片， 枸杞: 适量， 豆干: 适量， 面条: 适量， 盐: 适量

步骤

1猪心中间剖开，一分为二，清洗干净。

2锅中放清水，猪心，葱，姜，大火煮沸，转小火慢煲。至猪心用筷子能扎入即可。

3加盐，枸杞，再煮至猪心入味。

4面条煮好，捞出，过水。

5豆干切片，猪心切片，摆入碗中，加汤，加香菜点缀即可。