原料

冬瓜: ， 酸笋: ， 虾皮: ， 蒜: ， 油:

步骤

1冬瓜去皮切薄片

2薄油翻炒虾皮蒜片出香味

3下冬瓜片，翻炒，加盐杀汤。冬瓜片开始透明后，加两碗水。倒点生抽，喜酸的还可加醋。手边正好有姜醋，加了进去。

4至冬瓜彻底透明软烂，关火。