原料

腊肉: 半块， 蒜苔: 一把， 葱姜蒜: 适量

步骤

1将腊肉在清水中泡一会，冲洗干净

2蒜苔切段

3葱姜蒜切好备用

4腊肉切片

5将炒锅小火加热，翻炒腊肉片，煸炒出油后放入葱姜蒜，翻炒出香味后倒入蒜苔段，加少许酱油

6热少许热水翻炒，焖炒一会后收汁出锅

小技巧

本道菜不需要放油，腊肉煸出来的油就足够了