原料
内馅: , 新鲜李子: 3颗, 糖粉: 2~3勺(普通吃饭的勺子), 低粉: 一勺, 盐: 一小撮, 塔皮: , 黄油: 80g, 低粉: 1又4分之一杯, 糖粉: 一大勺, 盐: 一小撮, 冰水: 适量
步骤
1将李子对半剖开,取出李核
2按李子形状切厚片,加入所有内馅材料,拌匀备用
3将塔皮中的除冰水以外的所有材料用叉子混合拌匀
4拌成这个状态后加入少许冰水聚合成面团
5聚合后的面团不会太软也不会太硬~就酱紫~开始预热烤箱~175度上下火
6将面团擀成塔皮并将之前混合好的李子铺在塔皮上,此步骤最好在油纸或锡纸上进行,方便移至烤盘上
7塔皮沿内馅折叠包裹起来,确保内馅不会掉出来即可,用锡纸将塔皮包裹起来,然后移至烤盘准备上烤箱(我的锡纸正好用完了,就只能这么将就的包一下)
8175度40分钟~45分钟,看到李子咕噜噜的时候就差不多了~