家庭版炸鸡排

原料

鸡胸肉: 一块, 橄榄油: 适量, 面包糠: 适量, 玉米淀粉: 适量, 鸡蛋: 两个

步骤

1我是麦德龙买的鸡胸肉,先拿出一块解冻!然后对半切块,用刀面轻轻拍松,不要太用力,稍微敲松鸡胸肉稍微变大点

2倒入橄榄油!稍微腌制30分钟,喜欢有点味道的加入点蒜蓉捣汁进去!

3打两个蛋,准备好玉米淀粉!

4先在玉米淀粉里裹一圈,再到鸡蛋液里裹一圈',剩下的玉米淀粉和鸡蛋液不要浪费,加起来再裹一圈!

5最后一步   再面包糠里裹一遍  准备油炸了

6倒入食用油,热好锅,一直开小火,炸一会儿呈现金黄色,不断翻身,就可以起锅,不需要炸太久要不口感很硬!差不多金黄色就可以起锅!

7放张油纸来吸油,不会导致发胖

8切块兑点番茄酱,趁热开吃口感最好

9配上自己磨的豆浆~美好的早餐完毕

小技巧

如果家里有小孩子切不可放太多作料腌制,比如胡椒粉呀椒盐呀啥的 喜欢辣的口感,最后起锅时加入辣椒粉 腌制三十分钟的时间可以做两组深蹲,健身美食不可辜负


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