原料

做面包：高筋面粉（面包粉）: 300克， 牛奶: 150克， 鸡蛋: 1个， 白糖: 30克， 盐，: 1克， 黄油（室温软化）: 30克，酵母：3克。， 做奶酪馅：: ， 奶油奶酪（铁塔或卡夫）: 180克， 淡奶油: 40-50克， 糖粉: 25克， 奥利奥饼干（去芯）: 4块， 表面装饰奶粉（可省略）: 适量

步骤

1鸡蛋打散（预留出来一点点全蛋液备用），用厨师机上边的打蛋盆倒入鸡蛋液（预留的除外），加入牛奶，白糖和盐对角放，不要放一起，加入高粉。在高粉上挖个小洞，酵母埋进去。

2启动厨师机，一档揉五分钟。换三档揉7分钟。

3加入软化好的黄油，先一档揉五分钟。换三档揉10-15分钟，随时观察出膜情况。揉出手膜结束揉面。

4放温暖的地方进行一发（大概一个小时，根据温度）

5一发结束后，排气，松弛十五分钟。整形滚圆。装入8寸圆形不粘模具，放烤箱进行二发。

6二发（大概30分钟左右）结束，刷蛋黄液，烤箱预热180度，烤35-40分钟。

7面包烤好后脱模放凉，凉到用手摸起来温热的时候装保鲜袋密封。

8做奶酪馅：奶油奶酪加淡奶油，糖粉，搅打成顺滑状即可。奥利奥饼干去心擀碎，与奶酪馅拌匀。

9面包切成四块，把奶酪馅夹进去就ok啦！