鸡腿: 6-8只，依人数自定， 土豆: 1个，依口味增减， 香菇: 5朵，依口味增减， 葱段: 两段， 姜，蒜: 少许， 料酒，淀粉: 少许， 生抽: 少许， 老抽: 少许， 蚝油: 少许， 蒸鱼豉油: 少许， 糖: 少许， 酱豆腐汤儿: 少许
1鸡腿可切可不切，切了腌的时候更入味
2土豆用切，香菇手掰即可
3炒至鸡腿六七成熟即可
4生抽不用放太多，因为腌的时候也放了 老抽放一点点上色就行 剩下的材料没有比例，蒸鱼豉油比蚝油少点，提味就行，糖放一勺， 重点是一定要放点王致和大块腐乳的汁儿
5炖到能用铲子把土豆块正常杵开就可以转大火收汤了 不用收太多汤，汤还可以拌饭
6出锅可以撒点香葱末更好看