原料

鸡: 1只， 蒜蓉: 半个， 姜: 少许， 酱油: 少许， 盐: 少许

步骤

1市场买一整只鸡，（一定要嫩鸡）叫卖家把鸡的内脏都弄干净，回来后就不用那么难清理了。

2鸡洗净，用一勺子盐给鸡全身按摩，后再用酱油给鸡全身按摩，主要是为了上色。蒜头切碎，姜切碎，完后把蒜姜都塞进鸡的肚子鸡。腌制几个小时。一个下午也可以。

3待入味后，把鸡放进电饭煲，锅内可以加少许花生油，按煮饭键。即可。中途也可以翻翻面哦，这样鸡的表面会均匀受热。ok，装盘。