牛肉片: 一小碗， 包心菜: 一颗， 葱: ， 大蒜: ， 花椒: ， 辣椒: ， 酱油: ， 糖: ， 盐: ， 黄酒: ， 胡椒粉:
1牛肉切片 加酱油黄酒盐糖胡椒粉抓匀放冰箱冷藏一下午
2卷心菜掰碎洗净
3取锅加水 水开后加一点油和盐 放入卷心菜汆烫 烫至半熟沥水捞出至入另一空锅 牛肉拿出至烫菜水中汆熟 沥水与卷心菜放一起
4锅里菜和肉挖洞 放入蒜蓉葱碎花椒粒辣椒粉
5架锅热油 待油热浇在葱蒜末上 拌匀后把汆烫水倒入锅中煮开 啃吧
可以是卷心菜 也可以用大白菜或者萝卜