金针菇: 1把， 干辣椒: ， 小红辣椒: ， 盐: 克， 葱花: ， 蒜末: ， 肉片:
1金针菇洗净去根，肉切片，麻汁用温水稀释，加蒜末、盐、酱油、香油搅拌均匀
2金针菇焯水3分钟捞出放入碗中
3肉片焯水捞出铺到金针菇上
4热锅倒油放入干辣椒爆香
5将料汁倒入碗中，淋上热油，放入小红辣椒和葱花
用肥牛最好，自己切肉片的话很锻炼刀工，越薄越好，我没有那么好的刀工，切的太厚了