猪肉: 300克， 炸豆腐: 300克， 西红柿: 2个， 胡萝卜: 一小节， 糖、盐、油: 适量
1准备材料：炸豆腐、猪肉、西红柿、胡萝卜。
2将一个西红柿切块，另一个脑袋开十字（浅浅的就好，只是方便剥皮），炸豆腐切块，胡萝卜切块，猪肉切粗条。
3将开十字的西红柿和胡萝卜一起放入水中煮，将胡萝卜稍微煮软，西红柿煮到可以剥皮，就把皮剥了，切小块。
4热锅下油，将猪肉爆香。
5再将切好的炸豆腐放入锅中一起煸炒。
6接着把煮过水的西红柿倒入锅中，再铲烂一点儿，起到酱汁儿的作用。
7接着将煮软了的胡萝卜倒入锅中翻炒后加入适量的水，稍微焖一会儿。焖好后加入最先切块备用的西红柿带入锅中，调入适量的盐、糖，搅拌均匀。
8撒上葱花，就完美了。甜甜酸酸的口味，非常棒！