排骨: 250g， 酸菜: 300克， 粉条: 80-100g， 姜片: 2片， 大蒜: 3瓣， 大葱: 2段， 八角: 1个， 花椒: 10颗， 蚝油: 1勺， 盐和糖: 适量
1准备工作：粉条泡软，大葱切段，大蒜去皮，酸菜切丝先泡水里，要用之前，再挤干水分使用。
2爆香葱姜蒜八角花椒
3加排骨炒到变色（要焯水的可以先焯水）
4再加酸菜炒香，加水+盐+糖+蚝油大火煮开，改中小火炖30分钟
5加入你家里的粉条，根据你家的粉条调节炖的时间，炖2-5分钟左右。（葱和辣椒按自己喜好，起锅前加）
6超级好吃！！！