南瓜: 300克, 面粉: 100克, : , :
1准备好食材。
2将南瓜去皮洗净切块。大小可以根据宝宝月龄来变哦。
3先将锅里面放油,将南瓜丢入锅中炒变色后,加入水,开始煮南瓜。
4将面粉调成面粉糊,慢慢加水,边加边快速搅拌,将面粉调成稀糊状。
5怎么看调好没有?就是用筷子捞面粉糊,有挂壁感,但是也可以顺滑的掉下去,并且搅拌均匀无颗粒和结坨的现象。这样做的才有Q弹感。
6南瓜汤煮开以后,沿着锅周围下疙瘩,边下边夹,这样操作起来快速。
7实在不会夹疙瘩的,就用勺子一勺挖吧,也能成一片片的下疙瘩。
8等到疙瘩煮透了以后开始调味。一岁以上的宝宝可以放少许盐和酱油,一岁以下的宝宝放点宝宝酱油就可以了。
9调好味道搅拌均匀,疙瘩汤煮开就可以关火了。
10做好的南瓜疙瘩汤,大人小孩都可以吃。喜欢香葱的也可以撒葱花哦。