原料

番薯叶（地瓜叶）: 1把， 蒜头: 1个（拍碎）， 油: ， 盐: ， 酱油: ， 蚝油:

步骤

1摘地瓜叶的时候，把外面那一层皮剥掉 把地瓜叶洗净，把蒜头拍碎

2热锅、放油，把蒜爆香一下下就把番薯叶倒进去翻炒，炒到稍微有点软之后就加水加蚝油炖一下 （如图，这样子就可以加水没过炖熟了，不用盖锅盖）

3炖到快熟了就加点盐、酱油，然后起锅、装盘。

小技巧

1、去番薯叶外皮的过程有点痛苦，但是，为了好吃也就痛苦着吧... 2、这个要多油才好吃，所以，不要客气，放多点油哇  =_= 3、注意这个要熟透才好吃的，把握不了是否熟了可以尝一下，我就经常这样子 இдஇ 4、₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎   以前都一点都不喜欢这个，感觉这个像喂猪的额。后来发现我大大的错了惹，去外皮之后炒出来又软又香，完全没有那股植物的味道