牛肉: 1块， 蒜苗: 5根， 豆豉: 1勺， 大蒜: 4瓣， 辣椒: 1只， 盐: 适量， 生抽: 1勺
1提前将牛肉煮熟备用。炒菜前切片。
2蒜苗洗净切段，在根部粗的地方拍两刀，容易炒熟入味。 切好辣椒，蒜，准备好豆豉。
3热锅后放油，下蒜苗稍微炒下，撒半勺盐。蒜苗单独放盐才香。
4把蒜苗先盛到盘中。
5锅中放少量油，放豆豉、蒜、辣椒炒香。
6把牛肉、蒜苗都放入锅中稍微炒下。放入盐和生抽。
7装盘享受美食