原料
: , 大奶饼干或消化饼干: 8-12片, 牛奶: 300 ml, 淡奶油: 150 ml, 棉白糖: 20 -30克(嗜甜者,自行斟酌), 草莓+蓝莓(装饰点缀): 随意, 新鲜香草(装饰点缀): 随意, :
步骤
1准备食材。(忘了拍牛奶了⋯)
2将饼干泡入牛奶内,10秒取出。别泡烂哦! 喜欢口感厚实点的,可以多垒上几块。 建议使用方形的饼干,咱手上只有圆饼干,所以就硬著头皮制作了⋯?
3将淡奶油加糖打发,放入裱花袋内。
4将打发的奶油放进裱花袋内。草莓切片,备用。
5将每一层饼干挤上打发的淡奶油,并放上草莓片,然后再挤上一层奶油,再盖上一层泡了牛奶的饼干。层层叠起。(饼干—奶油—草莓—奶油—饼干—奶油—草莓⋯)
6最上层抹上打发的奶油,盖上盖子冷藏至少4小时。
7食用前,取出整理,垒上树莓或其他水果,以新鲜香草装饰,就是个漂亮的盒子小蛋糕了哦! 如果连同水果冷藏,建议就用整颗的,最好。
小技巧
1/ 淡奶油打发打到奶油带点小勾的程度即可。 2/这款蛋糕需要冷藏至少4小时后再食用,最好吃。 3/我这里演示用的是圆形饼干,建议使用方形的,更符合盒子的形状。