生核桃: 10颗， 鸡蛋: 2只， 黄酒: 30毫升， 红糖: 50克， 桂圆干(可不加): 20克
1生核桃碾碎，炒出香味
2鸡蛋打成蛋液，备用
3清水烧开，放入核桃桂圆干煮5分钟，再放红糖黄酒搅拌再煮2分钟，倒入蛋液搅拌起锅，蛋液不要煮太久，放入烧开就可以起锅
核桃一定要碾碎，炒透出香味