鸡: ， 香菇: 15个左右看个人喜好， 蒜瓣: 4片， 花椒: 少许， 姜片: 3-4片， 酱油: 4勺， 盐: 2勺， 料酒: 2勺， 八角: 若干
1土鸡过水，起锅小炒。
2备好香菇、蒜瓣、花椒、八角、姜片。
3倒入过水小炒土鸡，加水至淹没鸡块，放入姜片、蒜瓣、花椒、八角，最后放香菇！焖10分钟
4放入，酱油、料酒、盐，焖20分钟
5大火收水，起锅。