原料

花生: 适量， 大料: 5个， 花椒: 20粒， 桂皮: 1小块， 香叶: 4片， 葱姜: 适量， 胡萝卜: 适量， 芹菜: 适量， 芝麻: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 耗油: 适量， 香油: 适量， 辣椒油: 适量， 香菜: 适量

步骤

1花生加水放入花椒、大料、桂皮、香叶泡上一夜入味。

2第二天早上加入葱姜盐煮20分钟，熄火后过30分钟后再煮15分钟，关火凉凉后捞出。

3芹菜、胡萝卜切小块焯水，煮时注意火候。

4捞出后凉凉，放入花生。加芝麻、盐、酱油、耗油、辣椒油、香油一起拌匀，撒些香菜。