原料

苋菜，生抽，醋，盐，糖，鸡精，蒜

步骤

1、苋菜剪去根，淘洗干净后，绰水，晾凉，略微挤一下，切碎。 2、蒜捣成泥，放在苋菜上，滚油一浇，略放点生抽、醋、盐、糖、鸡精拌匀即可。