原料

低粉: 180克， 南瓜: 140克， 椰子油: 30ml

步骤

1南瓜去皮

2上锅隔水蒸约15分钟

3南瓜压成泥状

42.倒进椰子油筛入低粉搅拌均匀，把面团揉至光滑

53.放在碗里醒面30分钟

64.将面团擀成厚度约为1厘米，切成大约长：8厘米、宽1厘米的条状

75.把切成的小面条稍微扭转

8放在先预热好的烤箱上下火180度烤40分钟

97.摊凉就可以开吃啦

小技巧

1.蒸熟的南瓜已经含有足够的水分，不需要另外加水，不同牌子的面粉吸水会不一样，在揉面的过程中可适增减。 2.每款烤箱都有它的脾气，温度都会稍有不同，30分钟后留意下饼干的上色度，成品颜色看起有点微黄，口感比较硬，适合主子磨牙消磨时间。 3.选择椰子油最好是初榨的，瓶身上有“VIRGIN”的英文，没有经过精制加工，有轻微的椰子香味，通常是用新鲜椰子制成的。 精制的椰子油一般是用干椰肉制作的，大部分经过除臭和漂白加工，不推荐购买这类产品。