原料

鸡蛋: ， 牛肉: ， 玉米笋（可选）: ， 蒜头: ， 芹菜: ， 葱: ， 红甜椒: ， 黄咖喱粉: ， 蚝油: 一汤匙， 酱油: 一汤勺， 鱼露: 半汤匙， 白糖（红糖）: 半汤匙， 椰奶: 一小碗， 冬阴功: 半汤匙

步骤

1牛肉切片

2其他材料按图上切

3椰奶里打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入黄咖喱粉、冬阴功搅拌均匀，接下来加入其他调味料搅拌均匀，待用

4锅内倒入一点油，先炒大蒜，然后放入牛肉煎熟

5倒入刚刚准备好的酱汁，降入洋葱、玉米笋、红甜椒、翻炒一分钟煮熟

6关火加入芹菜和葱花即可

小技巧

方子来自smiley cooking