腊肉: 200g， 莴笋: 1根， 芹菜 小葱 姜片: 适量， 彩椒: 半个
1腊肉隔水蒸15分钟左右(筷子可搓个洞为极好时间 )
2腊肉隔水蒸好后 尽快趁热切块。
3依次切块/片
4小葱切断 生 姜切 片
5开始下锅～锅里放少许油，加入生姜片，千万不要太多，因为腊肉会出油。腊肉翻炒至肥肉段为透明色装出盘。
6此时锅中有刚才翻炒腊肉留的油，直接下彩椒 莴笋片翻炒至熟，放入适量的盐（因为腊肉已经有味道，再次放盐怕太咸了），加入腊肉后放入芹菜 小葱 继续翻炒，味道香的要流口水了???出锅，美美的莴笋炒腊肉出炉。
腊肉可根据自行喜欢口味选择隔水蒸的时间。 材料也可根据自行需要添加?