芋圆大作战

原料

木薯粉: , 芋艿: , 糖粉:

步骤

1芋艿洗净放进高压锅。也可以去皮切成薄片包上保鲜膜微波炉转熟

2烧开听到响声后转小火再煮15分钟

3等高压锅气散去,开锅倒出芋艿

4剥皮,捣成泥

5加适量糖粉,没有糖粉白砂糖也是可以滴。糖粉的量自己掌握哈,最简单的办法就是用尝的

6拌匀糖粉后再加入木薯粉

7木薯粉的量大约为芋泥1.5倍。对分量没把握的话,就以最后和出面团不沾手为准哈

8撒适量木薯粉在砧板上,面团搓条切丁

9烧开水,下芋圆,煮到浮起捞出

10放入冰水中冷却。按个人喜好添加仙草、水果、蜂蜜、冰淇淋等等^____^ 仙草的做法请戳这里https://www.xiachufang.com/recipe/1049642/

小技巧

1.红薯、紫薯、南瓜圆子等等都可以按这个方法来制作,喜欢Q点口感的,可以多放一点木薯粉。 2.木薯粉淘宝可以买到,掌柜说它是木薯粉它就是,对于包装袋上写啥那是浮云,反正成功了~~~啦啦啦~~~~呀比~


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