原料

腊排骨: 一斤， 西红柿: 两个， 青笋: 一个， 香芹: 适量， 水: 适量

步骤

1腊排骨切一寸左右块，洗净

2上锅蒸至八分熟，味道会更好

3西红柿一个切六瓣，青笋切块。

4把所有食材码进炖锅：最下面一层放腊排骨，腊排骨上面铺一层西红柿，西红柿上面铺青笋

5加凉开水，没过西红柿即可。喜欢喝汤的可以多放一点水。 腊排骨有咸味，不用再放盐。

6盖上锅盖，大火烧开后，转中火煮。注意查看避免糊锅

7青笋煮熟后关火，撒上少许香芹即可。