春暖花开

原料

冕宁腊五花: 250克, 棒菜: 1根, 尖椒: 50g, 小米辣: 10g, 姜: 5g, 蒜: 10g, 食用油: 20g, 盐: 3g, 鸡精: 5g

步骤

1备料:棒菜去皮,腊五花,尖椒,小米辣,姜,蒜去蒂,洗净!

2尖椒,小米辣,姜,蒜,棒菜,切片,把撒盐在辣椒,棒菜上拌匀!

3热锅下食用油,油温达到6成时下肉,待肉翻炒至肉片卷曲,肥肉透明,时下姜蒜,小米辣

4待姜蒜出香味时,下棒菜,炒制棒菜8分熟时下尖椒,鸡精,尖椒断生出锅

5炒制棒菜8分熟时下尖椒,鸡精,尖椒断生出锅!

小技巧

冕宁腊五花因为是腌制食品,里面含有盐分较重,所以不用再放盐了!


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