松饼粉: 150g， 鸡蛋: 1只， 牛奶: 85ml， 马苏里拉奶酪丝: 50g， 味噌: 30g， 美乃滋: 40g， 豆瓣酱: 1/2小匙， 细切头菜丝: 适量
1将味噌，美乃滋，豆瓣酱，细切头菜丝混合成鲷鱼烧的酱料。
2将鸡蛋，牛奶，松饼粉混合成糊状。接着将面糊装进酱料瓶(如上图小视频里的那种)。热不粘锅锅，无需放油，直接画出鱼的轮廓，待轮廓稍微凝固出现泡泡时，用面糊填满镂空的部分。
3当面糊开始起泡时，在面饼中间的部分抹一些调好的酱料，接着放入蔬菜丝，再放上一层奶酪丝。
4接下来挤一些面糊将馅料封住，然后利用锅铲把面饼翻过来。
5稍微煎到底面的面糊凝固变黄，就可以盛出来了，趁热吃会拉丝哦～
6画鱼钩边时，我的经验是锅子要热，手要快，画好之后稍等个4-5秒，让轮廓充分上色，再填面糊。不然，急着填面糊的最终结果就是上图出现的“糊鱼”。