鹅: 半只～5斤， 生姜: 300克， 啤酒: 2瓶， 玉蝴蝶➕当归: 少许（详见图片）， 盐: 适量（根据自己口味）
1生姜洗净后切小块，放搅拌机打碎
2沥干出姜汁，用药品袋把姜末装好，这样吃的时候才不会有姜末渣
3加入玉蝴蝶➕当归
4姜汁➕啤酒先烧开后，再加入鹅肉
5先大火烧开后转中火慢慢煮，约30分钟后转小火炖。
不喜欢浓浓的生姜味的，可以生姜用量减少些，或者榨出汁后的姜末不要放进去煮！