五花肉: 300克， 冰糖: 少许， 姜: 3片， 老抽: 1勺， 桂枝3支，桂皮2片: 少许， 蒜头: 5粒， 盐巴: 1勺， 料酒: 3勺
1备好材料
2生姜和蒜头爆香后捞出
3加入冰糖，翻炒至焦糖
4倒入肉、蒜头、生姜和桂枝等材料，加入盐巴，和料酒后翻炒均匀
5然后盖上锅盖，小火焖10分钟后，肉出油后大火收汁即可装盘。
6出锅了。建议依量而定，最好一餐光盘。