原料

芸豆: 八根， 土豆: 半个， 木耳: 一小碗 十颗左右， 排骨: 半斤 六块， 料酒生抽老抽蚝油做汁:

步骤

1准备材料 土豆切块要泡在水里 芸豆切条 排骨放了一些料酒腌制了一下午 木耳泡水

2塔吉锅底到上一层花生油

3加入葱末蒜末姜片爆香

4加入芸豆 排骨 土豆 木耳 加调制好的汁 简单翻炒一下 确保味道都沾到了

5盖上锅盖 我家用的电磁炉 800度5分钟 又转300度10分钟 最后关火焖了15分钟

6一直担心不熟 毕竟芸豆炒熟都很费劲 蒸这么短的时间很担心不熟 没想到全部软糯 非常美味 味道淡了可以再加盐翻炒 上面的图是打开盖子的时候 汤汁全部在锅底 可以简单翻一下上色

7最后出锅 配上大米饭保证再来一碗

小技巧

蒸菜利器 连水都不用加 这个火候刚好 以后还会再出其他相关菜谱哒 大家吃的愉快