原料

苦瓜: 2根， 排骨: 一条， 生抽: 适量， 蒜: 5瓣， 盐: 适量， 清水: 适量

步骤

1苦瓜挖籽切块

2蒜瓣儿捣碎

3排骨焯水放蒜煸香

4苦瓜焯水后放入锅中

5大火煮开后小火慢炖30分钟

6搭配腊味饭和芽白 完美

小技巧

苦瓜焯水后会降低苦度 能吃苦的朋友可以省略此步骤…