原料
“饼干底”: ， 消化饼干: 80g， “芒果慕斯”: ， 芒果泥: 100g， 牛奶: 20g， 糖: 20g， 淡奶油: 100g， 吉利丁片: 1片， “椰香慕斯”: ， 椰奶: 100g， 淡奶油: 100g， 吉利丁片: 2片， 糖: 10g， “芒果夹心”: ， 芒果果肉: 80g
步骤
1饼干底：将消化饼干装在保鲜袋中，用擀面杖打成饼干碎，放在杯子中，用勺背稍微压实。
2芒果慕斯：将吉利丁片提前泡软，芒果肉用食物处理器打成果泥，淡奶油打发至有纹路状态。泡软的吉利丁片放在盘中，加入牛奶，隔水加热直至吉利丁片融化。将芒果泥加入吉利丁混合物中，稍微冷却之后，再加入打发后的淡奶油，形成芒果慕斯。最后平均装入放好饼干底的容器中，放进冰箱冷藏1小时。
3芒果果肉层：将芒果果肉切成颗粒，放在冷藏好的芒果慕斯层上。
4椰香慕斯：开始准备椰香慕斯。首先将淡奶油打发，其次在泡软的吉利丁片中，加入少许椰奶，隔水加热融化吉利丁片。剩余的椰奶全部加到吉利丁片混合物中，再拌入打发好的淡奶油。最后将椰香慕斯层加入容器中，放入冰箱冷藏2个小时，直至凝固。
5表面装饰：等椰香慕斯层冷藏凝固之后，放芒果或者打发的淡奶油进行表面装饰，按自己的喜好来就可以。
6冷藏三到四个小时，就可以享用啦
