原料

糯米: 500克， 芹菜: 少量， 香菇: 4个， 豆腐干: 2块， 瘦肉: 100克

步骤

1糯米提前一晚泡发。夏天最好放冰箱里冷藏。

2芹菜、香菇、豆腐干切丁（可加香肠丁、胡萝卜丁，今天家里没有）。瘦肉切丁。

3糯米加酱油拌匀。

4瘦肉丁下锅炒炒至变色，下豆腐干丁、香菇丁、芹菜丁一起煸炒。

5放入糯米一起炒。

6各种配菜丁和糯米炒至粒粒饱满圆润，起锅。

7喜好有嚼劲儿的跳过这步。喜欢软一点的老人小孩，再上蒸锅蒸15分钟左右。