原料
红薯（要大个的）: 1个， 胡萝卜: 1个， 白洋葱（根据个人喜好）: 半个， 广式腊肠: 2根， 鸡汤（可依个人口味替换骨汤/偷懒的话就用浓汤宝吧…）: 1大碗， 黄油: 2-3小块， 黑胡椒碎: 1-2茶匙， 盐: 根据个人口味添加， 水: 适量， 水淀粉: 根据个人喜好添加， 鸡精: 少许（可不加）
步骤
1红薯、胡萝卜、白洋葱去皮后切成丁或薄片，广式腊肠切成小粒备用（个人不太喜欢吃洋葱就没用 但加了一定更香！）把预备的一碗鸡汤微波炉热一下备用（没鸡汤的 如果你也懒惰如我…那就用开水+鸡精 或 开水+浓汤宝代替吧）
2直接用汤锅中火预热后，把锅从明火拿开放入黄油块使其融化，转动汤锅使底部都沾上黄油液，完全溶化后放回明火上，开中小火（后面做得太认真忘记拍照…）
3倒入切好的腊肠粒，煸炒出香味后加入红薯、胡萝卜和洋葱丁进去炒。至红薯和胡萝卜炒出油亮的橙红色为止，加入预热好的鸡汤底（或白开水 或 开水+浓汤宝）水量适当多一些也没问题，毕竟还要熬
4盖上锅盖中大火焖煮至红薯丁可以轻易用汤勺压碎为止，关火，用手持搅拌机把汤内的料打碎，为了保持一点颗粒感，可以开最小档 搅拌至没有明显的大块红薯胡萝卜为止（没有手持搅拌机的当然可以用一般的料理机处理，只是要多洗一个家伙啦…）
5搅碎后的汤重新端回灶上，小火，加黑胡椒碎后盖上盖子继续熬煮至汤汁略显粘稠。此时可以做调味工作啦～盐和鸡精可以视情况和个人喜好添加，考虑到红薯和胡萝卜自带较重的甜味，千万不要加糖！而是要用咸味的调料去中和口味！
6拿一个小碗装1小匙生粉，加少许清水搅匀，加入汤锅中，汤勺一边搅拌一边慢慢得往里加。盖上锅盖继续熬15分钟左右～
7黏稠度合适的时候关火焖5分钟 就可以出锅喝啦！最后可以撒一些葱花或炸蒜片或黑胡椒碎做点缀～也可以配烤面包一起蘸着吃！
小技巧
没有鸡汤或浓汤宝一点问题都没有！腊肠的鲜香足以为浓汤提供香和味，所以直接加开水和适当鸡精就可以啦～
