牛骨汤底: ， 粿条（河粉）: ， 牛肉丸: ， 鸡精: ， 盐: ， 南姜末: ， 香油: ， 生菜: ， 芫荽: ， 葱: ， 热好的蒜末:
1芫荽，葱切末备用。牛骨用高压锅加点盐和南酱块熬好汤底，放凉，去掉上面的脂肪～再煮沸放入牛肉丸。
2另起一锅，加水煮沸，下粿条，当粿条快煮沸时加入生菜。完全煮沸捞上来放入碗中。
3将肉丸牛骨汤底也到倒入碗中混合，并加上芫荽末，南姜末，葱末，鸡精，香油，盐，热好的蒜末～ok开吃！