纳豆 0

原料

黄豆: 120克， 川秀: 3包（0.3克/小包）

步骤

1超足的水（豆的2倍以上）泡豆8~10小时

2阿迪锅隔水豆蹄档1个程序

3晾豆到四十度左右（微热不烫手）拌入纳豆菌

4酸奶机发酵12小时以上

5短时保存装盒冷藏（即食） 或长时保存冷冻（解冻后食）

小技巧

发酵时间和菌的多少可酌情调整

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