原料

羊蝎子: 斤，， 冰糖: 克， 甜面酱或豆瓣酱: 勺， 姜: 片， 香叶: 片， 料酒: 勺， 八角: 个， 花椒: 粒， 盐: 克， 老抽: 勺

步骤

1浸泡一晚后，冷水入锅，焯一下

2洗干净放砂锅

3香料

4炸香

5放酱，炒香

6倒进砂锅，加盐，料酒，加水，炖熟