羊蝎子: 斤,, 冰糖: 克, 甜面酱或豆瓣酱: 勺, 姜: 片, 香叶: 片, 料酒: 勺, 八角: 个, 花椒: 粒, 盐: 克, 老抽: 勺
1浸泡一晚后,冷水入锅,焯一下
2洗干净放砂锅
3香料
4炸香
5放酱,炒香
6倒进砂锅,加盐,料酒,加水,炖熟