原料

青鱼: 200g， 姜蒜: 适量， 小米椒: 2根， 雨露: 少许， 鸡蛋: 1个， 红咖喱酱: 适量， 葱末: 适量， 香菜: 适量， 淀粉: 20g

步骤

1青鱼剔骨（给鱼肉去骨是个比较麻烦的工序，如果怕麻烦的可以购买已剔骨的鱼肉）

2鱼肉加上鸡蛋和姜蒜丝，再放一颗切碎的小米辣，用料理机搅拌成泥

3搅打均匀后还可以加入一些调味品，我用了鱼露、泰式红咖喱酱、青柠汁，还有淀粉、葱花和香菜

4搅打均匀后就将鱼饼在硅油纸上做出小鱼的样子

5连纸一起直接下锅炸熟就好了，硅油纸会自然脱落的

6吃的时候蘸甜辣酱或者是番茄酱都可以

小技巧

1.   如果不喜欢吃香菜，可以自行忽略它。 2.   这个方子的调味挺百搭的，鱼肉还可以换成虾肉或者是其他肉类哟~ 3.   做好了鱼饼小心有猫出没。