剩饭剩菜之[米饭酿肉沫]

原料

熟米饭: , 面粉: , 熟肉: , 鸡蛋:

步骤

1米饭吃完放冰箱了太冷了 先把米饭蒸热一下 熟肉切碎 我加了玉米粒

2米饭加盐拌匀 加面粉和一下 至干身状态

3抓一把米饭用力捏紧 再按扁 包肉 封口挺难的 不过不要紧 捏紧了煎了后硬了不会散开的

4鸡蛋打散(可以加点面粉) 锅烧热加油 小火 米饭团沾满鸡蛋酱后下锅

5煎至两面金黄即可 煎第二面的时候可以盖一下锅盖

小技巧

包肉的时候很难封口 米饭提前加盐 或者煎完后舔酱


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