原料
西葫芦: ， 胡萝卜: ， 日本豆腐: ， 黄瓜: ， 山药: ， 粟米: ， 鹌鹑蛋: ， 枸杞:
步骤
1西葫芦，胡萝卜，日本豆腐，黄瓜，山药洗净，切片。 西葫芦，胡萝卜，黄瓜尽量选择比较直的。 山药推荐铁棍山药。
2胡萝卜，山药，粟米粒焯水。
3西葫芦，胡萝卜，玉子豆腐，摆盘。 我还做了个西葫芦盅，西葫芦切段，把中间挖掉，不能露底哦，把鹌鹑蛋打入西葫芦盅里。 水烧开后，上锅蒸。
4蒸好后，再把黄瓜，山药，粟米叠上去。 用枸杞点缀一下即可。
5浇上生抽即可。
小技巧
西葫芦，胡萝卜，黄瓜一定要挑选比较直的。 山药建议用铁棍山药。 胡萝卜不太容易熟，所以事先焯了一下水。 山药和粟米选择事先焯一下水是因为山药太滑了，蒸的时候会摔下来~ 黄瓜可以一起放入锅内蒸，会有黄瓜的清香！
